Dla Jacka Winnickiego będzie to powrót do Wrocławia. Trenerską przygodę w tym mieście rozpoczynał u boku Andreja Urlepa w sezonie 1997/98. Pracował także jako asystent Mulego Katzurina, Jasmina Repesy, Pierro Bucchiego czy Zvi Sherfa. Kilkakrotnie przejmował drużynę w roli pierwszego szkoleniowca.
Winnicki był trenerem reprezentacji Polski kobiet, żeńskich zespołów Fenerbahce Stambuł, Lotosu Gdynia i CCC Polkowice. Pracował również w męskich drużynach z Sopotu, Inowrocławia, Zgorzelca, Torunia, Ostrowa Wielkopolskiego i Stargardu. W ostatnich latach był związany z ekipą z Dąbrowy Górniczej (w latach 2017-2019, a także 2021-2023).
WKS Śląsk rozpoczął obecny sezon OBL poniżej oczekiwań - po sześciu kolejkach zanotował bilans 2-4, nie udało się także wygrać żadnego z meczów w Europucharze.